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本文目录
1、主料:鱼鳔100克、做法做法鱼籽500克 、酸辣酸辣视频鱼白100克 。小鱼小鱼
2、汤的汤辅料:柿子椒15克 、家常家常红尖椒15克 。做法做法
3 、调料:色拉油50克 、食盐3克 、味精2克、葱5克 、姜10克 、蒜8克、辣椒酱少许 。
4、将鱼籽 、鱼鳔、鱼白洗净。
5、将油过入铁锅中加热 ,后将鱼仔 、鱼鳔 、鱼白分别放如锅中煎炒后 ,加汤少许 ,分别放入调料 ,烹制3分钟后,盛入干锅中即可食用 。
用料:草鱼(1条)
酸菜(1小把)
泡椒6个
盐适量
油适量
做法:1.准备好所有食材 ,先将草鱼先骨肉分离 ,鱼骨熬汤,最后把骨头筛出 ,再把鱼肉切片 。
2.起锅,倒入适量的水,下入鱼骨,待鱼骨汤滚开,放酸菜 ,泡椒,熬成酸汤,调好口味。
3.最后放鱼片,汤开了即出锅 ,装盘 ,开吃 。
黄金酸辣鱼汤做法如下
1、主料淡水鱼4条 、油适量、黄椒酱适量 、盐适量 、味精适量 、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量 。
2 、起锅热油,炒香葱姜蒜 。
3 、放入鱼 ,煎制3分钟左右 ,不用翻面。
4 、烹入料酒,加入黄椒酱 。
5、加适量清水。烧开后 ,中小火烧制5分钟,加盐调味 。
6 、把鱼翻面 ,再烧制2分钟 ,加味精提鲜即可关火。
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